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zoom RSS ★☆自家製コーヒー焙煎してみました。何回かに分けての収穫でしたのでこの時期になってしまいました!☆★

<<   作成日時 : 2018/04/22 16:56   >>

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今回、焙煎できたのは、約250gぐらいの豆でした。
鉢植えですので、収穫時期が、5鉢それぞれ違いましたので、一応揃ったところでの焙煎でした。

早速、飲んでみたら、美味しくできたので大満足でした。
薄皮がついているものが多く、色が白っぽくなっているものもありますが、全体を深入りしてみました。
自家製ファームのコーヒー、そのうちに売り出せたらなんて思うほどの出来栄え、自画自賛ですかね。

だけども、今回は多く取れましたが、木が弱ってしまった様です。
来年は無理みたいです。・・・予想・・・

当分の間飲めそうです。

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              ここまでの過程を画像で紹介します。
              2月頃から赤くなったものから収穫しました。
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             コーヒーチェリーと言われる赤い実の種を取り出します。
             因みに、果物のように甘いんです。  
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              取り出した種は、乾燥させます。
              大豆と同じように硬い皮がついています。
              これを取り外すのが時間がかかります。
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              そして焙煎したものです。
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コメント(16件)

内 容 ニックネーム/日時
コーヒーが結実し、自家製の味は、こたえられないでしょう。
Tomiさんブランドの特製コーヒーを味わってみたいものです。
きっといい香りと深い味わいがあるものと思います。
鉢植えでも、ここまでできるとは、驚きです。
ひで
2018/04/23 05:32
ひでさんへ
ー"(^o^)"ーコメントありがとうございます。
おはようー"(^o^)"ーございます。
それでもわずか250gぐらいしか採れなませんでした。今年、が今までの中で一番多くの収穫でしたが、250gでしたから。本当に多く採れたら皆さんに味わってもらいたいものです。
Tomi-
2018/04/23 06:25
こんにちは。

自家製コーヒーを焙煎されたんですか。
それはいいですね。
どうですか。
美味しかったですか。
トトパパ
2018/04/23 10:26
私の家のコーヒーは数年前枯れてしまいました。
黄色い実だったのですが、妻はもう植える木はしないようです。
若いときは体も自由に動いたのですが、今は"どっこらしょ〜と・・"と、起き上がり、かけ声梨では動けません。
もちろん、鉢植えなども・・手のかかるものは少なくしています。
私も手がかかるようですが、鉢に入っていないので、何とか自分で生命維持をやっています。

美味しいコーヒーは羨ましいですが、これからもできる限り沢山のコーヒーを作って下さい。
販売を楽しみにしています。
夕焼け
2018/04/23 11:14
トトパパさんへ
ー"(^o^)"ーコメントありがとうございます。
おはようー"(^o^)"ーございます。
やっと焙煎できました。美味しく出来上がりました。自家製コーヒーを毎日1杯無のが楽しみです。何日楽しめるかですね。
Tomi-
2018/04/24 02:23
夕焼けさんへ
ー"(^o^)"ーコメントありがとうございます。
おはようー"(^o^)"ーございます。
今年は、いつもの年よりも多くの実を収穫できましたが、鉢に寄っては成長の稚貝などもあり、一度に収穫ができず、数回で採りました。焙煎の時期もかなりずれ込んでしまいました。少しなのですが味は旨くできたようです。毎日1杯を飲むのが楽しみです。
販売できる量になるまでは、ちょっと望み過ぎていたかも知れません。全体の木の様子では、来年度は、かなり減ってしまうようです。
Tomi-
2018/04/24 02:38
自宅で育てたコーヒー豆から焙煎までなさって、凄いですね。 
感無量のお味でしょうね。
ハワイのコナコーヒーも移住した日本人が発祥なので、なんとなくTomi-さんの繫がりが浮かんできました。
みなみ
2018/04/24 09:48
みなみさんへ
ー"(^o^)"ーコメントありがとうございます。
こんにちは!ー"(^o^)"ーっす。
そうですか、実は、コーヒーは飲まない人でした。ハワイ島の旅行の時、コナコーヒーを始めて飲んでから、コーヒーが好きになりました。今では、コーヒーの木を育てています。
Tomi-
2018/04/24 12:49
こんにちは〜♪
6年前に珈琲専門店さんから種を頂き育てていますが
只今、高さを測ってきたら1mありました。
東北仙台は寒いせいか、まだ1度も実は付きません。
葉っぱは茶色になって落ちたりしています。
羨ましいです。
とても参考になりました。
有難うございます
ミモザ
2018/04/24 14:42
今晩は。
自家焙煎のコーヒー、これはすごい、最高の贅沢です
いいですねぇ〜。
行き当たりばったり
2018/04/24 22:14
ミモザさんへ
ー"(^o^)"ーコメントありがとうございます。
おはようー"(^o^)"ーございます。
今年は、(昨年秋から)一番多く実をつけてくれました。その成果気に元気がなくなっているようです。この夏で復活して欲しいものです。冬越しは部屋に入れています。管理は大変ですが、ご褒美をいただいています。
Tomi-
2018/04/25 05:21
行き当たりばったりさんへ
ー"(^o^)"ーコメントありがとうございます。
おはようー"(^o^)"ーございます。
今年が一番多く実が収穫できました。それでも250g程度しかできませんでした。希少なコーヒーを楽しんでいます。
Tomi-
2018/04/25 05:27
店頭に出ているようなコーヒー豆が出来上がるまでに手間隙がかかっているということは、テレビや雑誌でだいたいわかっているつもりですが、大変な作業ですよね!マメな😁tomiさんだからこその仕上がりですね!
手塩にかけたコーヒー豆、飲まれるとき、感慨ひとしおでいらっしゃったことと思います😄。
わらび
2018/04/26 11:13
わらびさんへ
実をつけるコーヒーの鉢植えが5鉢程あります。今年の冬に多くの実をつけましたので、来年は数多くの実ができるか心配です。今年は旨くできました。250gほどの収穫でした。楽しんで飲んでいます。
Tomi-
2018/04/27 05:46
tomi-さん、自家製のコーヒー美味しそうですね。
自分で育てたコーヒーを自分で焙煎して飲む。手間ひまかかり
ますが最高の贅沢ですね。tomi-sコーヒーor草加コーヒーとして
売り出して欲しいものです。どうしても実のなる木には表年・裏
年があるようですね。我が家では今年は梅の木が沢山の実をつけ
ています。昨年は数える程しか成りませんでした。みかんも昨年        はほとんど花も咲かなかったのですが今年は少し蕾がついている        ようです。木が小さいのですがたのしみです。
横ちゃん
2018/04/29 18:03
横ちゃんへ
ー"(^o^)"ーコメントありがとうございます。
おはようー"(^o^)"ーございます。
マメが赤く熟すのに鉢ごとに違いがあり、この時期になりやっと焙煎してみました。香りもよく美味しく出来上がりました。量が少ないので自分だけで楽しんで飲んでいます。
確かに来年は、上手く実をつけてくれるか心配です。今年みたいに多く取れないかも、なんか気が弱ってしまっているようです。梅が沢山実をつけたようですね。梅干しもいいですね。実のなる木が多いと花の時期と楽しめて好きですね。
Tomi-
2018/04/30 06:03

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